• Home
• Salades
• Eiersalade van Sonja

Eiersalade van Sonja

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

4 bruine broodjes ( volkoren, meergranen of waldkornbollen)
2 eetl. mosterd
4 hardgekookte eieren
1 eetl. magere yoghurt dressing
2 eetl. demi crème fraîche
vers gemalen peper
zout
mespuntje kerriepoeder
2 eetl. gehakte bieslook ( vers of diepvries)
sla om te garneren

Bereiden

Halveer de broodjes en besmeer ze licht met mosterd.

Pel de eieren een snij ze fijn.
Meng de magere yoghurtdressing met de demi crème fraîche, peper, zout kerriepoeder en bieslook.
Schep de saus luchtig door de eieren.

Beleg de broodjes met sla en schep de eiersalade erop.

Bevat per snee ca. 140 Kcal.

Bron/inzender: marionsrecepten.nl

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Eiersalade II
Lollo rossosalade met bietjes enframbozenvinaigrette
Salade van zeevruchten met meloen engrapefruit
Lauwwarme herfstsalade van little gems, cantharel en rucola
Komkommer salade met een Japans tintje